KUNINGAN – Fokus Utama 

Di tengah banyaknya pilihan kuliner kekinian, jajanan tradisional masih memiliki tempat di hati masyarakat. Salah satunya adalah sorabi yang hingga kini tetap eksis dan digemari warga Kuningan.

Di Desa Padarek, nama Sorabi 007 milik Ibu Ros cukup dikenal oleh masyarakat. Jajanan tradisional ini menawarkan cita rasa autentik khas Kuningan yang dipadukan dengan resep keluarga.

Sorabi 007 memiliki tekstur lembut dan cita rasa gurih, kemudian disajikan dalam kondisi hangat. Sementara itu, angka “007” menjadi identitas khas dagangan Ibu Ros yang sudah lama berjualan dan dikenal ramah oleh para pelanggannya.

Menurut Ibu Ros, kelezatan sorabi buatannya tidak terlepas dari penggunaan adonan pilihan serta proses pemanggangan yang masih dilakukan secara tradisional di atas tungku.

“Alhamdulillah pembelinya dari anak-anak sampai orang tua. Banyak juga yang beli buat acara di desa,” ujarnya.

Tak hanya menjadi pilihan jajanan, keberadaan Sorabi 007 juga turut menjadi bagian dari geliat ekonomi UMKM desa. 

Dagangan Ibu Ros kerap hadir dalam berbagai acara warga, termasuk ketika berlangsung kegiatan Car Free Day Desa Padarek.

Dengan harga yang terjangkau dan cita rasa yang tetap konsisten, Sorabi 007 milik Ibu Ros terus menjadi salah satu makanan khas Kuningan yang wajib dicoba saat berkunjung ke Padarek.


(Bopih)